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お正月の蛤のこと
貝合わせ貝覆いとも藤 佐藤朋子
新年、お正月の楽しみと言えば、おせち料理やお雑煮、京都では蛤のお吸い物も欠かせません。蛤がちりばめられた貝合わせの文様も新春を華やかに彩ります。
蛤は良縁、夫婦円満の縁起物ですから、お正月のおめでたい料理とされますが、明治の料理研究家、本山萩舟の「飲食事典」によりますと、平安時代に清少納言が老後を過ごしたとされる阿波（徳島県）の鳴門海峡のほとり、吉野川河口付近に橅養（むや）というところがあり、昔は全国から京に集まる蛤の選定に橅養産の蛤が標準になったといわれ、師走16日に川開きがあり、その日とれた物が最上とされ、京へ送り二条家から内裏の御用に供せられたと伝えられているそうです。
京の庶民は古くから公家や武家の方々との関わりが様々にあり、庶民の年中行事にもそういったことが影響していますので、京都のお正月に蛤のお吸い物を食べるのも、もしかするとこのことからかもしれません。
鎌倉時代の絵巻物「春日権現験記」には、屋敷に運び込まれる鮑や蛤が描かれています。いずれも大きさがそろったものがぎっしりと積まれており、キズのない美しいものばかりが選ばれ送られて来た様子がうかがえます。
蛤の貝殻をつかった「貝覆い」の遊びは、平安時代に貴族達によって遊ばれていました。蛤の貝殻の外側の柄の相方を捜す遊びで貝殻の大きさや柄が揃っていれば揃っているほど面白くなるゲームですから、楽しもうとするとキズの無い美しい貝殻が沢山必要になります。「春日権現験記」のこの場面を見ていると内裏には、色や柄やサイズがそろった蛤の貝殻が豊富にあり「貝覆い」という遊びが誕生したのもそういったことからであろうと思えます。
蛤はその開いている様子から開運の縁起物とも言われています。栄養もありますので、皆さんも是非、お正月に蛤を召し上がってください。
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銀座蔦屋書店にて、貝合わせ遊びの実演を行ないました。
ご来場くださいました皆様に感謝しております。
ありがとうございました。
銀座にて作品をご覧頂けます。
お近くにお越しの折には是非お立ち寄りください。
お取扱中12月〜 （貝合わせは1/12まで）
品 銀座店 Shina Ginza
〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-6三平ビル１F
https://www.shina-ginza.jp/
おかげさまで大阪、天満橋マニフェストギャラリーにて開催しました「はまぐり縁起物展」は無事に会期を終了致しました。ご来場くださいました皆様ありがとうございました。
12月３日（木曜日）より、「はまぐり縁起物」展を開催致します。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。
蛤の貝殻ともに御祈祷して頂きました。
京都醒ヶ井住吉神社は、
平安時代後期に、後白河天皇の勅旨を受け、和歌の守護神として摂津国住吉大社より、藤原俊成卿の邸宅に勧請された新住吉社が起源です。
応仁の乱により衰退しましたが、御神体のみ災を逃れ、永禄11年、正親町天皇（←麒麟がくる、では坂東玉三郎が演じています。）の勅旨により現在地へ遷座され現在に至ります。
藤原俊成の子ども達といえば、藤原定家と建春門院中納言。
建春門院中納言（健御前）が女房時代の建春門院の御所の様子を記した回想録『たまきはる』には、在りし日に、貝覆い遊びを楽しんだことが書かれてあり、平安時代の貝覆いの遊びについて知ることが出来る貴重な資料です。
とも藤では、醒ヶ井住吉神社様で、毎年、蛤の貝殻ともに御祈祷をしていただいております。
この神社の界隈は父の生家のすぐ近くということもあり、私も2歳から小学校に入るまでの数年、暮らしていました。
蛤の御霊を鎮めるとともに貝殻を取り扱っている私たちの穢れもお祓いして頂き、また一年、蛤の貝殻の洗浄に励みたいと思います。
10月16日は映画『みをつくし料理帖』の公開日です。
とも藤には、すでに劇中に登場する「鼈甲珠」をつくりました！という方からご連絡をいただいております。
映画、みをつくし料理帖の劇中の蛤貝殻は、とも藤のものです。
小皿としてお使いいただけるよう、洗浄、殻皮をとっています。
劇中の貝殻のサイズは8.5〜8.8センチです。一個あたり税込2200円です。
送料、お振込み手数料別途必要です。
劇中と同じ白黒柄は在庫がわずか（10個くらい）ですので、同じことをしてみたい方は、是非お急ぎくださいませ。
この写真の貝殻はメルカリで販売中です。
ご連絡はインスグラムDM、
Facebookメッセンジャー、
HPからのメールにてご対応しております。
阪急うめだ本店コトコトステージ71にて開催されましたコトコトライブにて、お月見のお話と貝合わせ遊びのデモンストレーションをさせて頂きました。
ご来場くださいました皆様誠に有り難うございました。
阪急梅田店での展覧会に出展致します。
10月にはトークライブをしますのでぜひお立ち寄りくださいませ。
『月を愛でて、月と遊ぶ』
阪急うめだ本店7階
コトコトステージ71
令和2年9月23日（水曜日）〜
10月6日（火曜日）
コトコトライブにてトークライブを行ないます。
10月３日（土曜）
10月４日（日曜）
各日午後2時から（40分）
無料
